Меню

Фотоотчет. Винный туризм в Украине.

  • Опубликовано: 09 октября 2013
  • Просмотров: 1227
  • Бюджет поездки: $
Фотоотчет. Винный туризм в Украине.

Всё чаще тематические экскурсионные туры привлекают внимание отдыхающих. Так, к услугам гостей многие регионы Франции, Испании, Италии готовы предложить гастрономические и винные туры, позволяющие оценить изысканность местной пищи и напитков в полной мере. Неудивительно, что своё развитие винный туризм в Украине начал далеко не вчера - знающие путешественники вот уже много лет отправляются в путь, познавая не только традиции и культуру этой прекрасной страны, но и её богатые кулинарно-винные традиции, слава о которых уже давно перешагнула границы государства.



О винах южных регионов - Крыма, Херсона, Одессы и Карпат - известно далеко за пределами Украины. Вполне объяснимо, что именно эти регионы стали "пионерами" в деле винного туризма. Более того, существуют даже специально разработанные туристические маршруты, позволяющие в полной мере насладиться прелестями местного виноделия под руководством опытных гидов. В частности, Закарпатский винный туризм сосредоточен в окрестностях Ужгорода, Береговщины и Виноградовского района. А о Ялтинских сухих винах и сегодня известно даже во Франции, где вино с названием "Надднепрянское" в своё время получило гран-при на престижной винодельческой выставке.

Какой же винный маршрут обходится без посещения дегустационного зала? А на правильном маршруте таких экскурсионных остановок будет не одна и не две, ведь центров виноделия и частных винокурен, выпускающих коллекционные вина высокого класса и более традиционные сорта, в Украине немало, и в зависимости от региона, различия между винами будут заметны "невооружённым" глазом. Каждая винокурня имеет собственную винотеку - хранилище, где коллекционные бутылки ждут своего часа. Вина здесь распределяются по году урожая и, в зависимости от качества, по стоимости. Ведь урожай каждого года абсолютно уникален, даже если исходный материал собирается на одних и тех же виноградниках. И в этом виноделие сродни искусству - сотня эскизов одной и той же картины в руках художника обретает индивидуальность, подобно бутылкам вина в руках винодела.

Но, пожалуй, наиболее знаменитыми на весь мир являются вина объединения Массандра, расположенного в Ялте. Винотека Массандры располагается в знаменитых подвалах, появившихся ещё в 1897 году по указу князя Голицына. Подземное хранилище идеально сохраняет вкусовые качества вина и создаёт наилучшую атмосферу для его "созревания" - выстаивания в бутах и дубовых бочонках. Именно здесь, в подвалах Массандры, можно увидеть коллекционный "Херес де ла Фронтера" урожая 1775 года и более привычные "Алушту", "Токай", "Каберне", Пино-Гри" и другие традиционно крымские вина. А в пригороде Ялты расположен посёлок Новый Свет, где производят изумительное по качеству игристое вино, ничуть не уступающее Шампанским винам.

За марочными винами и коньяками в Украине традиционно едут в Коктебель. Продукция коктебельского завода производится из винограда, произрастающего на горных склонах знаменитого Кара-Дага. Коктебельские вина "Мускат Коктебель", "Кара-Даг", "Мадера", "Талисман" и коньяки "Крым", "Коктебель" и "Кутузов", хранящиеся в местной энотеке, по достоинству оценены мировым сообществом, а их лучшие экземпляры регулярно пополняют коллекции вин, собираемые ценителями разных странах мира.

Одесский завод "Шустов" специализируется на выпуске игристых вин и коньяков. Именно здесь выпускается знаменитый "Золотой Дюк" - коньяк, полностью производимый из местного сырья, по своим вкусовым качествам ни в чём не уступающий лучшей продукции провинции Коньяк.

Но и Киев не обделён в плане винного туризма. Крупные ресторанные комплексы, располагающие собственной обширной винотекой, готовы предложить своим посетителям увлекательный экскурс в историю украинского виноделия с дегустацией лучших вин и коньяков, произведённых в различных регионах страны. Групповая и индивидуальная дегустация позволяет постичь все тайны украинского виноделия и совершить своеобразное винное путешествие по Украине, не покидая пределов её столицы.

Винный туризм в Украине постепенно развивается. Всё чаще такие туры заказывают группы зарубежных туристов, специально приезжающих сюда за новыми впечатлениями и сувенирами - изысканной продукцией местных виноделов. Но и сами украинцы порой в полной мере не осознают всё богатство и разнообразие даров родной земли. Так почему бы вместо традиционного зарубежного отдыха не отправиться в тематический тур по украинским просторам, и привезти из путешествия не банальные ракушки и сувенирные безделушки, а коллекционные образцы лучших вин Украины, которые не стыдно подать на стол по самому торжественному поводу?